Parhaat tarjoilut Maunosta

Voit valita mieluisan menun alla olevista herkullisista vaihtoehdoista.

---

Buffet

Koosta valikoimasta mieleisesi buffet:

3 salaattia/kasvisruokaa, 2 alkuruokaa, 1 pääruoka ja 1 jälkiruoka =
hinta pääruoan mukaan
3 salaattia/kasvisruokaa, 2 alkuruokaa ja 1 jälkiruoka = 45 €/hlö
3 salaattia/kasvisruokaa ja 2 alkuruokaa = 40 €/hlö
3 salaattia/kasvisruokaa = 35 €/hlö

Menu sisältää kahta erilaista patonkia ja tuorejuustoa. Ruokajuomana jäävesi.
Erikseen tilattavissa myös viinit ja muut ruokajuomat.

Salaatit

Paahdettu leipäjuustosalaatti ja hunaja-balsamicovinaigrettea L, G
Paahdettua leipäjuustoa, päärynää, kurkkua, viinirypäleitä, pikkelöityä punasipulia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja hunaja-balsamicovinaigrettea

Välimerellinen broilerisalaatti ja sitruuna-yrttivinaigrettea L, G
Paahdettua broileria, fetajuustoa, paahdettua paprikaa, kurkkua, marinoitua punasipulia, oliiveja ja sitruuna-yrttivinaigrettea

Chorizo-pastasalaatti ja paprika-aiolia M
Paahdettua chorizomakkaraa, pennepastaa, aurinkokuivattua tomaattia, oliiveja, paahdettua paprikaa, rucolaa ja paprika-aiolia

Puutarhurin vihersalaatti ja sitruunavinaigrettea V, G
Versosalaattisekoitusta, kurkkua, retiisiä, pikkelöityä punasipulia, paahdettuja siemeniä ja sitruunavinaigrettea

Savulohi-perunasalaatti ja sitruuna-kapriskastiketta M, G
Savulohta, paahdettua perunaa, kapriksia, kurkkua, kirsikkatomaattia, rucolaa ja sitruuna-kapriskastiketta

Kasvisruoat

Grillattua kesäkurpitsaa ja paprikaa sekä raikasta salsa verdeä V, G
Kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa yrttiöljyllä marinoituna L, G
Kikherne-kvinoasalaattia V
Harissakukkakaalia ja jogurttikastiketta L, G

Lisätuotteet (salaatti- tai kasviruokavalikoimasta) + 3,40 €/hlö

Alkuruoat (kylmänä)

Kevytsavustettu karitsaa ja minttupestoa L, G
Paahtopaistia ja dijon-yrtticremeä L, G
Grillattua kananpojan rintafilettä ja sitruuna-aiolia M, G
Aasialaisittain maustettua sokerisuolattua lohta ja ruohosipuli-limemajoneesia M, G
Savulohta ja sitruuna-kapriscremeä L, G

Lisätuotteet + 5,20 €/hlö

Pääruoat

Pitkään haudutettua häränrintaa, kirsikka-punaviinikastiketta, artisokkaperunapyreetä ja kauden kasviksia L, G
57,00 €/hlö

Grillattua naudan ulkofileetä, bearnaisekastiketta, parmesanperunoita ja kauden kasviksia L, G
60,00 €/hlö

Paahdettua maalaiskananpojan rintaa, rosmariini-valkosipulikastiketta, sitruunaperunoita ja kauden kasviksia L, G
50,00 €/hlö

Savustettua lohta, sitruunacremeä, ruohosipuliperunoita ja kauden kasviksia L, G
59,00 €/hlö

Ylikypsää Iberico-porsaan niskaa, kirsikka-punaviinikastiketta, pariisinperunoita ja kauden kasviksia L, G
49,00 €/hlö

Paahdettua kukkakaalia, romesco-kastiketta, sitruunaperunoita ja kauden kasviksia V, G
49,00 €/hlö

Jälkiruoat

Crema Catalana ja kauden hedelmää L, G
Suklainen marenkiunelma ja kauden marjoja L, G
Kinuskipannacotta ja kauden marjoja L, G
Kookospannacotta ja passionhedelmäkastiketta V, G

Kahvi/tee 2,90 €/hlö

Herkullinen ja monipuolinen tapaslautanen, jaettavaksi pöytäseurueen kesken.

---

Charcuterie board

Jaettava tapaslautanen

Viinirypäleitä, päärynää, kuivattuja taateleita, viikunahilloa
Oliiveja, cocktailkurkkuja, erilaisia suolakeksejä (4 erilaista), patonkia (2 erilaista), hummusta
Paahdettuja saksanpähkinöitä
Vuohenjuustoa, Brie-juustoa, Manchegoa, sinihomejuustoa
Salamia, naudan kylmäsavuleikkeleitä ohueksi siivutettuna, Prosciuttoa
Versosalaattisekoitus karpalovinaigretella

Hinta 35 €/hlö

Raikkaat ja maistuvat salaatit – valitse itse menun laajuus!

---

Salaattibuffet

2 salaattia    25,00 €/hlö
3 salaattia    30,00 €/hlö
4 salaattia    35,00 €/hlö
5 salaattia    39,00 €/hlö

Savulohisalaatti ja sitruuna-kapriskastiketta L, G
Savulohta, salaattisekoitusta, paahdettua tilliperunaa, retiisiä, kurkkua, pikkelöityä punasipulia ja kevätsipulia

Grillattu halloumisalaatti ja sitruuna-hunajavinaigrettea L, G
Halloumijuustoa, salaattisekoitusta, kvinoaa, paahdettua paprikaa, kurkkua, viinirypäleitä, pikkelöityä punasipulia ja paahdettuja kurpitsansiemeniä

Caesarsalaatti katkaravuilla tai broilerilla L (saatavana myös gluteenittomana)
Romainesalaattia, parmesanlastuja, Caesar-kastiketta ja leipäkrutonkeja

Tex Mex-broilerisalaatti ja lime-jogurttikastiketta L, G
Tex Mex-maustettua broileria, salaattisekoitusta, paahdettua maissia, mustapapuja, avokadoa, cheddarjuustoa, pikkelöityä punasipulia, kirsikkatomaatteja ja nacholastuja

Falafel-hummussalaatti ja tahinikastiketta V, G
Falafeleja, hummusta, salaattisekoitusta, kurkkua, kirsikkatomaatteja, pikkelöityä punasipulia ja paahdettuja siemeniä

Patonkilajitelma ja tuorejuustolevite sisältyy salaattien hintaan.

Lautastarjoilu tekee juhlista tyylikkäät ja arvokkaat. Valikoimasta löydät ihanat alkupalat, maistuvat pääruoat ja tietysti herkulliset jälkiruoat.

---

Lautastarjoilut

Valitse mieluisa alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Menun hinta määräytyy valitun pääruoan mukaan.

Alkuruoat

Gin & Tonic siikaa L, G
Katajanmarjagraavattua siikaa, sitruunajogurttia, pikkelöityä kurkkua ja fenkoli-kurkkuvinaigrettea

Paahtopaistia ja tomaattihilloketta L (saatavana myös gluteenittomana)
Siivutettua naudan paahtopaistia, sitruunajogurttia, savutomaattihilloketta, krutonkeja ja chimichurrivinaigrettea

Selleriä kahdella tavalla L, G
Tuplafriteerattua juuriselleriä, sitruunajogurttia, sokeroitua karpaloa, jäävarsiselleriä ja
balsamicoa sekä oliiviöljyä

Pääruoat

Naudan ulkofileetä L, G
58,00 €/hlö
Naudan ulkofileetä ja tummaa rosmariinikastiketta, murskattuja perunoita paahdetulla rosmariinivoilla sekä pikkelöityä puolukkaa ja karamellisoitua sipulia

Savustettua lohta L, G
53,00 €/hlö
Savustettua lohta ja sitruuna-valkoviinikastiketta, murskattuja perunoita paahdetulla rosmariinivoilla sekä jääfenkolia ja karamellisoitua sipulia

Porsaan niskaa L, G
48,00 €/hlö
Mureaa porsaan niskaa ja rosmariini-hunajaporterkastiketta, murskattuja perunoita paahdetulla rosmariinivoilla sekä pikkelöityä porkkanaa ja karamellisoitua sipulia

Paahdettua kananpojanrintaa L, G
49,00 €/hlö
Paahdettua kananpojanrintaa ja sitruunavoikastiketta, murskattuja perunoita paahdetulla rosmariinivoilla sekä jääfenkolia ja karamellisoitua sipulia

Fenkoli-sitruunarisottoa L, G
47,00 €/hlö
Fenkoli-sitruunarisottoa, lehtipersiljamascarponea, rapeita herkkusieniä, jääfenkolia
ja paahdettuja auringonkukansiemeniä

Jälkiruoat

Maitosuklaa-appelsiinicrémeux L, G

Kuningatarpiirakka ja kaneli-kardemummatuorejuustoa L (saatavana myös gluteenittomana)

Omenapannacotta ja karamellikastiketta L, G

Kahvi/tee 2,90 €/hlö

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Voit tilata meiltä aamiaisen kokouksen alkuun, koulutuspäivään tai vaikka toimistolle piristämään arkea.

---

Aamiainen

Maunon aamiainen

Leipävalikoima, sämpylöitä ja ruisleipää
Meijerivoita L, G
Yrttituorejuustoa L, G
Vihersalaattisekoitusta
Tomaattia, kurkkua, paprikaa
Kermajuustoa L, G

Tuoremehua
Kahvia ja haudutettua teetä

Hinta 12,50 €/hlö

Maunon parempi aamiainen

Tummia ciabattasämpylöitä L
Ruisleipää V
Meijerivoita L, G
Yrttituorejuustoa L, G
Vihersalaattisekoitusta
Tomaattia, kurkkua, paprikaa
Kermajuustoa L, G
Saunapalvikinkkua M, G

Munakokkelia ja pekonia L, G
Karjalanpiirakoita ja munavoita L

Kookos-chiavanukas ja mango-passionhilloketta V, G
Pieni makea L

Kahvia ja haudutettua teetä

25,00 €/hlö

Voit täydentää aamiaista seuraavilla lisätarjoiluilla, hinnat per henkilö:

Kylmät

Maalaispalvikinkkua 3,20 € M, G
Savukalkkunaa  3,20 € M, G
Avokadohummusta  3,20 € V, G

Lämpimät

Pekonia  3,20 € M, G
Munakokkelia 2,00 € L, G
Karjalanpiirakoita ja munavoita 2,20 € L

Raikasta ja terveellistä

Hedelmiä 4,00 €
Marjasmoothie 4,20 € L, G
Ohukaisia ja marjahilloa 3,50 € L
Turkkilaista jogurttia ja granolaa 2,45 € L, G
Kookos-chiavanukas ja mango-passionhilloketta 2,50 € V, G
Appelsiini- tai omenatuoremehua 2,50 €

Pientä makeaa

Suklaacroissantit 2,50 € L
Minikaramellimuffinssit 1,90 €

Palaveripullat, täytetyt leivät, smoothiet ja tietysti hyvät kahvit! Valikoimassamme myös raikkaita hedelmiä ja vegaanisia tuotteita piristämään päivää.

---

Kokoustarjoilut

Leivät

Vegaaninen sämpylä 6,50 € V
Tumma ciabattasämpylä, avokadohummusta, rapeaa salaattia, marinoitua punasipulia ja kurkkua

Kinkkusämpylä 5,00 € L
Tumma ciabattasämpylä, dijon-sinappimajoneesia, maalaispalvikinkkua, rapeaa salaattia, kurkkua ja tomaattia

Juustosämpylä 5,00 € L
Tumma ciabattasämpylä, dijon-sinappimajoneesia, Port Salut-juustoa, rapeaa salaattia, kurkkua ja tomaattia

Juustoreissumies 5,00 € L
Täysjyväruisleipä, pippurituorejuustoa, Port Salut-juustoa, rapeaa salaattia ja paprikaa

Täytetty pretzelkolmio, kasvis 6,50 € VL
Rapeakuorinen ja lehtevä pretzelsämpylä, pestoa, tomaattia, Bufala-mozzarellaa ja rucolaa

Täytetty pretzelkolmio, kinkku 6,50 € VL
Rapeakuorinen ja lehtevä pretzelsämpylä, basilikatuorejuustoa, ilmakuivattua kinkkua, aurinkokuivattua tomaattia ja rucolaa

Täytetty pretzelkolmio, lohi 6,50 € VL
Rapeakuorinen ja lehtevä pretzelsämpylä, tillituorejuustoa, kylmäsavulohta, mummonkurkkua ja rucolaa

Muut suolaiset

Kinkkupiiraat 6,50 € L (yksi pyöreä piiras/hlö)
Savupalvikinkkua, sipulia, paprikaa, parsakaalia, kananmunaa ja juustoa

Lohipiiraat 6,50 L (yksi pyöreä piiras/hlö)
Savulohta, purjoa, tilliä, kananmunaa ja juustoa

Feta-kasvispiiraat 6,50 € L (yksi pyöreä piiras/hlö)
Fetajuustoa, sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa, kananmunaa ja juustoa

Raikkaat

Marjasmoothie 4,20 € L, G
Kookos-chiavanukas ja mango-passionhilloketta 4,20 € V, G
Porkkana-inkiväärishotti 4,20 € V, G
Marjafruitie 4,20 € V, G

Kokonaiset kauden hedelmät 4,00 € (sisältää kolmea eri hedelmää)
Leikatut kauden hedelmät 6,00 € (sisältää kolmea eri hedelmää)

Makeat

Voisilmäpulla 4,00 € L
Toscapulla 4,00 € L

Pistaasicroissant vanilja-mascarponevaahdolla 4,30 €
Iso biscoffmuffinssi 4,30 €
Donitsi karamellitäytteellä ja suklaaraidoilla 2,50 € (sisältää pähkinää)
Donitsi vaniljatäytteellä ja kaakaokuorrutteella 2,50 €

Kauden piirakka ja vaniljakastiketta 4,30 € L
Sacherleivos 5,00 € G
Vadelma-valkosuklaaleivos 5,50 €

Macarons-lajitelma 3,50 € 2 kpl/hlö
Suklaakonvehdit 3,00 € L 3 kpl/hlö
Keksilajitelma 2,50 € L

Vegaaninen mustikkamunkki 4,30 € V
Vegaaninen suklaa-toffeeleivos 5,50 € V, G

Juomat

Kahvi/haudutettu tee 3,80 €
Paulig Café New York – keskitumma suodatinkahvi hedelmäisillä vivahteilla.
Bradley’s luomuteet haudutettuna.
(sis. maitoa, kauramaitoa, sokeria, makeutusainetta sekä hunajaa)

Appelsiini- tai omenatuoremehu 2,50 €
Virvokkeet 3,00 € 0,33 l
(Pepsi Max, Pepsi, Jaffa, Novelle kivennäisvesi, Novelle maustettu kivennäisvesi)
Vesipullo 0,5 l 3,00 €

Kahvipaketit ovat helppoja ratkaisuja kokouksiin. Olemme koonneet valmiiksi erilaisia paketteja helpottamaan valintaa!

---

Kokouspaketit

Aamukahvipaketti

Juustosämpylä L
Marjasmoothie L, G
Tuoremehua
Kahvi/haudutettu tee (sis. maitoa, kauramaitoa, sokeria, makeutusainetta sekä hunajaa)

14,20 €/hlö

Iltapäivän kahvipaketti

Leikatut kauden hedelmät
Toscapulla L
Kahvi/haudutettu tee (sis. maitoa, kauramaitoa, sokeria, makeutusainetta sekä hunajaa)

13,00 €/hlö

Päiväkahvipaketti

Kauden piirakka ja vaniljakastiketta L
Konvehtilajitelma
Kahvi/haudutettu tee (sis. maitoa, kauramaitoa, sokeria, makeutusainetta sekä hunajaa)

10,00 €/hlö

Koko päivän kahvipaketti

Aamuun:
Juustoreissumies L
Marjasmoothie L, G
Tuoremehua
Kahvi/haudutettu tee (sis. maitoa, kauramaitoa, sokeria, makeutusainetta sekä hunajaa)

Iltapäivään:
Sacher-leivos G
Leikatut kauden hedelmät
Kahvi/haudutettu tee (sis. maitoa, kauramaitoa, sokeria, makeutusainetta sekä hunajaa)

28,00 €/hlö

Deluxe kahvipaketti

Täytetty pretzelkolmio, kasvis VL
(pesto, tomaatti, Bufala-mozzarella, rucola)
Leikatut kauden hedelmät
Mini-marjasmoothiet L, G
Tuulihattulajitelma L
Konvehtilajitelma
Kahvi/haudutettu tee (sis. maitoa, kauramaitoa, sokeria, makeutusainetta sekä hunajaa)

21,00 €/hlö

Lounastauko on päivän paras hetki! Voit varata ryhmällenne pöydän kaikista toimipaikoistamme tai tulla lounastamaan kokouksen yhteydessä Biocityn Maunoon.

---

Kokouslounaat ja pöytävaraukset

Mauno BioCity Bistron kokouslounaat

Kokouslounas, yli 30 hlö (ma-pe) 20 € / hlö
(sisältää verholla jaettavan yksityisen tilan näytöllä sekä vapaavalintaisen lounaan, Max 2h)

Kokouslounas, alle 30 hlö (ma-pe)
Tilavuokra 251 € + lounaat toteutuneen mukaan (sisältää verholla jaettavan yksityisen tilan näytöllä sekä vapaavalintaisen lounaan, Max 2h)

Maunon Buffetlounas pöytävarauksella 16,00 € /hlö
(yli 50 hlö ryhmät -> ota yhteyttä ravintolaan)

Salaattivalikoima
Päivittäin vaihtuva kotiruokalounas lämpimällä kasvislisukkeella
Jälkiruoka
Kahvi/haudutettu tee
Ryhmälle varataan yhtenäiset paikat ravintolatiloista

After work, verkostoitumistilaisuus, läksiäiset? Cocktailpalat sopivat jokaiseen hetkeen ja tilaisuuteen! Valikoimastamme löytyy varmasti jokaiselle mieluisia vaihtoehtoja.

---

Cocktailtarjoilut

Cocktailpalat

Katkarapuskagen saaristolaisleivällä L
Paprikaa, oliivia ja fetamoussea rapeassa kuoressa L
Sokerisuolattua lohta, pikkelöityä kurkkua ja tillimajoneesia ruislastulla M
Glaseerattua päärynää ja gorgonzolajuustoa voileipäkeksillä L
Chorizomakkaraa ja paahdettua paprikapestoa crostinilla L

Macaronsleivokset (2kpl / hlö) VL
Suklaakuppi kirsikka-mascarponevaahdolla L, G

Cocktailpalat, mini (neljän palan lajitelma) 29,00 €/hlö (sisältää yhden jokaista/hlö)
Cocktailpalat, perus (viiden palan lajitelma) 34,50 €/hlö (sisältää yhden jokaista/hlö)
Cocktailpalat, deluxe (sisältää koko lajitelman) 44,00 €/hlö (sisältää yhden jokaista/hlö)

Valikoimastamme löydät Kosken Leipomon ihanat kakut.

---

Kakut

Kermakakut

Kermakakuista on saatavilla myös gluteeniton versio (hinta + 0,50 €/hlö)

Mansikkakermakakku L
Kinuskikermakakku VL
Vadelmakermakakku L

6,30 €/hlö

Muut kakut

Kakuista on saatavilla myös gluteeniton versio (hinta + 0,50 €/hlö)

Mango-passionjuustokakku L
Valkosuklaajuustokakku
Suklaamoussekakku L

6,60 €/hlö

Vegaaninen ja gluteeniton mustikkahyydykekakku V, G

7,00 €/hlö

Perinteisiä makuja modernilla twistillä.

---

Pikkujoulumenu 1

Alkuun

Skagen-katkarapuja M, G
Kylmäsavulohimoussea ja rapeaa jälkiuunileipää L
Paahdettua harissakukkakaalia L, G
Paahtopaistia ja piparjuurismetanaa L, G
Versosalaatteja ja karpalovinaigrettea M, G
Paahdettua bataattia, rucolaa ja vuohenjuustoa VL, G
Persimon-juustosalaattia L, G
Waldorfin salaattia paahdetulla pähkinägranolalla L, G
Pieniä sienipiiraita VL
Tillivoilla maustettua perunaa L, G
Saaristolaisleipää ja vaahdotettua voita L

Lämpimänä

Sinapilla kuorrutettua mureaa possua ja kermaista konjakkikastiketta L, G
Oman savustamon leppäsavustettua lohta ja raikasta puolukkakastiketta L, G
Punajuuri-Aurajuustogratiini L, G

Jälkiruokana

Kanelilla maustettu suklaa-appelsiinicrémeux L, G
Konvehtilajitelma
Kahvi ja haudutettu tee

60,00 €/hlö

Pikkujoulumenu 2

Alkuun

Skagen-katkarapuja M, G
Kylmäsavulohimoussea ja rapeaa jälkiuunileipää L
Paahtopaistia ja piparjuurismetanaa L, G
Versosalaatteja ja karpalovinaigrettea M, G
Persimon-juustosalaattia L, G
Pieniä sienipiiraita VL
Tillivoilla maustettua perunaa L, G
Saaristolaisleipää ja vaahdotettua voita

Lämpimänä

Sinapilla kuorrutettua mureaa possua ja kermaista konjakkikastiketta L, G
Punajuuri-Aurajuustogratiini L, G

Jälkiruokana

Kanelilla maustettu suklaa-appelsiinicrémeux L, G
Konvehtilajitelma
Kahvi ja haudutettu tee

45,00 €/hlö