Pikkujoulut

Perinteisiä makuja modernilla twistillä.

---

Pikkujoulumenu 1

Alkuun

Skagen-katkarapuja M, G
Kylmäsavulohimoussea ja rapeaa jälkiuunileipää L
Paahdettua harissakukkakaalia L, G
Paahtopaistia ja piparjuurismetanaa L, G
Versosalaatteja ja karpalovinaigrettea M, G
Paahdettua bataattia, rucolaa ja vuohenjuustoa VL, G
Persimon-juustosalaattia L, G
Waldorfin salaattia paahdetulla pähkinägranolalla L, G
Pieniä sienipiiraita VL
Tillivoilla maustettua perunaa L, G
Saaristolaisleipää ja vaahdotettua voita L

Lämpimänä

Sinapilla kuorrutettua mureaa possua ja kermaista konjakkikastiketta L, G
Oman savustamon leppäsavustettua lohta ja raikasta puolukkakastiketta L, G
Punajuuri-Aurajuustogratiini L, G

Jälkiruokana

Kanelilla maustettu suklaa-appelsiinicrémeux L, G
Konvehtilajitelma
Kahvi ja haudutettu tee

60,00 €/hlö

Pikkujoulumenu 2

Alkuun

Skagen-katkarapuja M, G
Kylmäsavulohimoussea ja rapeaa jälkiuunileipää L
Paahtopaistia ja piparjuurismetanaa L, G
Versosalaatteja ja karpalovinaigrettea M, G
Persimon-juustosalaattia L, G
Pieniä sienipiiraita VL
Tillivoilla maustettua perunaa L, G
Saaristolaisleipää ja vaahdotettua voita

Lämpimänä

Sinapilla kuorrutettua mureaa possua ja kermaista konjakkikastiketta L, G
Punajuuri-Aurajuustogratiini L, G

Jälkiruokana

Kanelilla maustettu suklaa-appelsiinicrémeux L, G
Konvehtilajitelma
Kahvi ja haudutettu tee

45,00 €/hlö