Alkuruokana:
Caesar-salaattia
(Romainesalaattia, caesarkastiketta, )parmesaania ja leipäkrutonkeja)

Italialaista maalaissalaattia
(Rucolasalaattia, kidneypapuja, sitrusmarinoituja neulapapuja, kananmunaa, paahdettua parmankinkkua, oliivia, marinoitua punasipulia ja rosmariinipaahdettua perunaa)

Maunon oman leipomon focaccia-leipää

Pääruokana:
Grillattua kananpojanrintaa, kirsikkatomaattikastiketta ja yrtti-perunamurskaa
tai
Paahdettua porsaankylkeä, timjamikastiketta ja yrtti-perunamurskaa

Jälkiruokana:
Valkosuklaapannacotta ja marinoitua mansikkaa

Menu on laktoositon, otamme pyynnöstä huomioon muut erikoisruokavaliot

Alkuruokana
Caesarsalaattia
Parsa-perunasalaattia
Tomaatti-fetajuustosalaattia
Miedosti savustettua lohta ja ruohosipulimajoneesia
Hedelmäistä kanasalaattia ja limevinegretteä
Maunon leipävalikoima & voita

Pääruokana
Grillattua maissikananrintaa, rosmariinipaahdettua uuden sadon perunaa, caponatavihanneksia ja tuoretomaattikastiketta
tai
Paahdettua lohta, tilli-perunamurskaa, caponatavihanneksia ja valkoviinikastiketta
tai
Hernefalafel, rosmariinipaahdettua uuden sadon perunaa, caponatavihanneksia ja tuoretomaattikastiketta

Jälkiruokana
Mansikka-raparperipiirasta ja vaniljakastiketta

Menu on laktoositon, otamme pyynnöstä huomioon muut erikoisruokavaliot

Alkuruokavalikoima
Katkarapuskagen saaristolaisleivällä
Miedosti savustettua siikaa ja mummonkurkkua
Graavattua lohta ja sitruunalla marinoitua parsaa
Siianmäti-toast ja marinoitua punasipulia
Kananpoikaterriiniä ja punaviinisiirappia
Versosalaatteja ja marinoituja kirsikkatomaatteja

Pääruoka (valitse yksi vaihtoehto)

Grillattua häränfileetä, timjami-hollandaise-kastiketta, kantarelliperunapaistosta
ja yrttivoissa haudutettuja uuden sadon kasviksia

Karitsan paahtopaistia, timjami-hollandaise-kastiketta, kantarelliperunapaistosta
ja yrttivoissa haudutettuja uuden sadon kasviksia

Paahdettua siikaa, hollandaisekastiketta, kantarelli-perunapaistosta ja
yrttivoissa haudutettuja uudensadon kasviksia

Endiivi-omenaterriiniä, tomaatti-basilikakastiketta ja kukkakaalipyreetä
yrttivoissa haudutettuja uudensadon kasviksia

Jälkiruoka
Mansikka-valkosuklaakakkua

Menu on laktoositon, otamme pyynnöstä huomioon muut erikoisruokavaliot

Salaatit:
Fetajuustosalaatti ja oreganovinegrette
Kasvis-nuudelisalaatti ja sitruunaruohodressing
Maalaissalaatti ja piparjuuridressing

Kanaruoat:
Sitruspaahdettua maissikananpoikaa ja oliitapenadea
Thai BBQ-marinoituja kanavartaita
Paahdettua maissikananrintaa ja tryffeli-hernepyreetä

Liharuoat:
Vitello tonnato
Seesamhärkää ja mangochutneytä
Härän paahtofileetä ja punasipulihilloketta

Kalaruoat:
Lohipastramia ja marinoitua fenkolia
Sitrus-chilimarinoituja katkarapuja
Savustettua lohta ja tartarkastiketta

Kasvisruoat:
Grillattuja kasviksia ja basilikapestoa
Kasvissamosa ja raitaa
Marinoitua parsakaalia ja perunaa

Jälkiruoat:
Suklaa-aprikoosi naked cake
Kookos-passion -valkosuklaakakku
Mansikkakermakakku

Menu on laktoositon, otamme pyynnöstä huomioon muut erikoisruokavaliot

Täysjyväsämpylöitä, ruisleipää ja voita
Palvikinkkua ja kermajuustoa
Raejuustoa
Maustekurkkua
Viipaloitua tomaattia ja kurkkua
Jääsalaattia

Kauden hedelmää
Marjaisa smoothie
Pikkumakea

Appelsiinituoremehua
Kahvi ja tee

Koko aamiainen on laktoositon ja leipää ja pikkumakeaa lukuunottamatta gluteeniton. Toimitamme pyynnöstä gluteenitonta leipää ja makeaa syötävää.
Otamme pyynnöstä huomioon myös muut erikoisruokavaliot.

Savulohta ja rapumajoneesia
Caesar-perunasalaattia
Versosalaatteja ja vuohenjuustoa, paprika-dressingiä
Kirsikkatomaatteja
Mummonkurkkua
 

Maalaisleipää ja saaristolaisleipää
Tuorejuustoa ja voita
 

Appelsiinituoremehua
Tomaattimehua ”Bloody Mary”
 

Maunon paistettuja lihapullia ja puolukkaa
Sesongin kasviksia ja yrttikermaviiliä
Herkkusieni-parmesaani -munakasrullaa
 

Croissanteja ja appelsiinimarmeladia
Mansikoita, Nutellaa ja kermavaahtoa
 

Kahvi/tee

Brunssi on laktoositon ja pääosin gluteeniton. Täydennämme brunssia pyynnöstä mm. gluteenittomalla leivällä. Otamme pyynnöstä huomioon myös muut erikoisruokavaliot.

Yrttimarinoituja oliiveja
Paahdettua paprikaa ja valkopapua
Basilikaöljyllä marinoituja kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa
Rucolaa, fetaa ja melonia
Grillattua munakoisoa ja kesäkurpitsaa
Sitruunalla ja rosmariinilla maustettua kananpoikaa
Chorizomakkaraa ja paahdettua perunaa
Tonnatoa
Hummusta
Maunon leipomon focaccia-leipää



Jälkiruoaksi
Tiramisu 
Crema Catalanal
Valkosuklaapannacotta ja tuoreita marjoja

Huom! Kaikki suolaiset ruuat ovat gluteenittomia ja mozzarellaa lukuunottamatta laktoosittomia.
Focaccia-leivän lisäksi menuun saa pyynnöstä gluteenitonta leipää.

Maalaissalaatti
(Paahdettua possunkylkeä, perunaa, marinoitua punasipulia, kanamunaa, papua, paahdettua paprikaa,salaattia ja sinappidressing)

Lohisalaatti
(Hiillostettua lohta, kananmunaa, pikkelöityä kurkkua, kirsikkatomaattia, salaattia ja yrttikermaviilikastiketta)

Caesar-salaatti kanalla
(Grillattua kanapojan rintaa, romainesalaattia, parmesanlastuja, krutonkeja ja caesarkastiketta)

Haloumi-melonisalaatti
(esimelonia, hunajamelonia, rucolaa, grillattua haloumijuustoa ja balsamicosiirappia)

Bataatti-oliivi
(Paahdettua bataattia, kalamataoliiva, marinoitua punasipulia, valkosipulin versoa ja appelsiinivinaigretteä)

Kreikkalainen salaatti
Fetajuustoa, paprikaa, punasipulia, tomaattia, kurkkua, kalamataoliivia ja oreganovinaigretteä

Tilaukseen sisältyy leipää ja tuorejuustolevitettä!
Hinnat sisältävät kuljetus- ja tarjoiluastiat

Huom! Kaikki salaatit ovat laktoosittomia ja caesar-salaattia lukuun ottamatta gluteenittomia. Caesarista saa
gluteenittoman jättämällä krutongit pois

Kaikki pikkusuolaiset ovat sormin syötäviä ja koottu leivän päälle!

suositus: 3 kpl/syöjä

Suolaiset
Savusilakkaa ja punajuuripestoa (L)
Lohitartar ja kaprismajoneesia (M)
Palvattua karitsanfileetä ja karamellisoitua punasipulia (M)
Paistettua herkkutattia ja rosmariinituorejuustoa (L)
Paahdettua paprikaa ja vuohenjuustoa (L)

Makeat
Aura Gold -juustoa ja porkkanahilloketta (L, G)
Omenatartaletti (L)

Kaikki pikkusuolaiset ovat sormin syötäviä ja koottu leivän päälle!
(paitsi chorizo, paahdettu peruna ja aioli)

suositus: 3 kpl/syöjä

Suolaiset
Chorizoa, paahdettua perunaa ja aiolia (M, G)
Muscovado-paahdettua possua ja hiillostettua
shalottisipulia (M)
Jättikatkarapua, avokadoa ja kananmunaa (M)
Tonnikalatartar ja pikkelöityä inkivääriä (M)
Vuohenjuustoa, paprikaa ja oliivia (M)
Latva-artisokkaa, kaprista ja tomaattia (M)

Makeat
Manchego-juustoa ja viikunaa (L, G)
Creme Catalana (VL)

Syksy (elokuu-marraskuu)

Sorsarilletteä ja riimisuolattua  sorsanrintaa, herkkutattisalaattia ja puolukka-vinaigrette (G)

Paahdettua lohta, rapumureketta ja  kurpitsarisottoa (VL,G)

tai

Vuohenjuustolla gratinoitua härän sisäfilepihviä, paahdettua punajuurta ja timjamikastiketta (G)

Valkosuklaa-tyrnileivos

Talvi (joulukuu-maaliskuu)

Peruna-tattariohukainen, kirjolohenmätiä, suppilovahverosalaattia ja smetanaa (L)

Miedosti graavattua ja hiillostettua kuhaa ja sahrami-sinisimpukka- kastiketta (L,G)

tai

Paahdettua saksanhirvifileetä,  miedosti savustettua palsternakka  pyreetä ja timjamikastiketta (L,G)

Suklaafondant, appelsiinisabayonia ja puolukkasorbeeta

Kevät (huhtikuu-kesäkuu)

Kokoa mieleisesi menu valitsemalla listalta yksi alku-, pää- ja jälkiruoka.  Hinta määräytyy pääruuan mukaan.

Alkuruokia

Parsaa hollandaise ja 64 asteinen muna 

Sokerisuolattua siikaa mummonkurkkua, saaristolaisleipä-crumble ja tillimajoneesi 

Ankkapastramia, rakuunakreemiä ja marinoitua omenaa 

Pääruokia

Tomaatilla täytetty munakoisorulla, grillattua sydänsalaattia ja romesco-kastiketta

Kevyesti savustettua nieriää, tilliperunaa ja kukkakaali-veloute

Marmorihärän fileetä, timjamikastiketta ja parmesan-perunakakkua 

Paahdettua kananpoikaa hernepyreetä ja rakuunakastiketta 

Jälkiruokia

Mansikka pavlova 

Haudutettua raparperia ja appelsiinivaahtoa 

Passion-pannacotta ja lakukreemiä 

Alkuruokana
Caesarsalaattia
Nokkospestolla maustettua perunasalaattia
Grillattua vihreää parsaa ja rakuunamajoneesia
Feta-pinaatti Quiche
Kirsikkatomaatteja ja purjo confit
Hernesalaattia ja minttujogurttikastiketta

Maunon leipomon Focaccia-leipää ja hummusta

Pääruokana
Paistettua yrttipolentaa, savustettua munakoisoa, paprikapyreetä ja valkopapua

Jälkiruokana
Raparperi-mansikka -pavlova