Apua, miten hyvää! Paljonko tätä kehtaa ottaa?
Mauno BioCityn lounaalla tiistaina tarjoiltu omenajälkiruoka herätti lounastajissa paljon ihastusta, ja monen oli ihan pakko hakea vielä pieni satsikierroskin. Koska niin moni kyseli tämän jälkiruuan reseptiä, Maunon kokit halusivat jakaa sen kaikkien iloksi.
Tämä jälkiruoka on paitsi herkullinen, myös helppotekoinen ja edullinen! Jälkiruuassa yhdistyvät uuniomenoiden ja kauraomenapaistoksen parhaat puolet: pehmeiksi paahtuneet omenat ja rapea kauramuru.
1 kilo kotimaisia omenoita
päälle: sokeria, kanelia
Kauramuruseos:
40 g voita
3 rkl siirappia
1 dl kaurahiutaleita
1 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria
Huuhtele omenat ja leikkaa ne puoliksi. Poista siemenkodat. Halutessasi voit jättää omenanpuolikkaisiin kannat, ne näyttävät hauskoilta.
Laita uunipellille leivinpaperiarkki ja laita omenanpuolikkaat pellille leikkuupinta ylöspäin. Ripottele omenoille sokeria ja kanelia.
Tee kauramuruseos kulhossa. Sekoita pehmeän voin joukkoon kaikki muut ainekset.
Lusikoi täytettä omenoiden päälle.
Paista omenoita uunissa 180 asteessa 35-45 minuuttia, kunnes omenat ovat kypsiä ja pehmeitä ja muruseos rapeaa. Kokeile kypsyyttä tikulla, paistoaika vaihtelee uunin ja omenalajikkeen mukaan.
Anna omenoiden jäähtyä hiukan, ja valmista sillä aikaa jugurttivaahto. Halutessasi voit ripotella omenoiden päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
2 dl kuohukermaa
1 dl turkkilaista jugurttia
sokeria ja vaniljasokeria
Vaahdota kerma ja vispaa joukkoon jugurtti. Mausta makusi mukaan sokerilla ja vaniljasokerilla. Tarjoa yhdessä omenaherkun kanssa.
Herkullisia hetkiä!
Tykistökatu 6, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Metsästäjän leike, lohkoperunoita, sienikastiketta ja paahdettuja kasviksia L |
10,40 € |
|
Avokeittiö Hirvi wallenberg, perunamuusia, riistakastiketta ja puolukkaa L,G |
12,90 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Kevätkääryleet ja sweet chili -kastiketta L |
2,20 € / 100g |
|
Päivän kasviruoka Härkäpapupihvit vaihtuvilla lisäkkeillä |
10,40 € |
|
Kun valitset buffet-lounaan tai avokeittiön annoksen, hintaan sisältyy raikas salaattipöytä ja valikoima Maunon omia leipiä |
|
|
Kaikki lounasvaihtoehdot sisältävät kahvin /teen ja pikkumakean jälkiruuan. |
Tykistökatu 4, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Sweet & sour kanaa ja nuudeli-kasviswokkia (M) |
10,40 € |
|
Streetfood Monterey Jack juustoburgeri, ranskalaisia ja kurkkumajoneesia (L) (saatavana myös kasvisruokana) |
10,40 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Falafel ja kurkkuraitaa (L, G) |
2,20 €/100g |
|
Kaikkiin lounaisiin kuuluu kahvi tai tee ja jälkiruoka |
|
|
Kysy myös gluteenittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja! |
Lemminkäisenkatu 32, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 11-13
|
|
|
Buffet Metsästäjän leike, lohkoperunoita, sienikastiketta ja paahdettuja kasviksia L |
10,40 € |
|
Salaattibuffet |
9 € |
|
Kahvi / tee ja päivän pikkumakea |
|
|
Kysy myös vegaani vaihtoehtoa |
Tykistökatu 6, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Härkätagine, kurkumariisiä ja paahdettuja kasviksia L,G |
10,40 € |
|
Avokeittiö Paahdettua nieriää, valkoviinikastiketta, tilliperunaa L,G |
12,90 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Pestobroileria L,G |
2,20 € / 100g |
|
Päivän kasviruoka Härkäpapupihvit vaihtuvilla lisäkkeillä |
10,40 € |
|
Kun valitset buffet-lounaan tai avokeittiön annoksen, hintaan sisältyy raikas salaattipöytä ja valikoima Maunon omia leipiä |
|
|
Kaikki lounasvaihtoehdot sisältävät kahvin /teen ja pikkumakean jälkiruuan. |
Tykistökatu 4, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Lihapullat korealaisittain, jasmiiniriisiä ja paistettuja kasviksia (L, G) (saatavana myös kasvisruokana) |
10,40 € |
|
Streetfood Pulled pork burgeri, ranskalaisia ja bbq kastiketta (M) |
10,40 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Friteerattua kanaa ja mojokastiketta (M, G) |
2,20 €/100g |
|
Kaikkiin lounaisiin kuuluu kahvi tai tee ja jälkiruoka |
|
|
Kysy myös gluteenittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja! |
Lemminkäisenkatu 32, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 11-13
|
|
|
Buffet Härkätagine, kurkumariisiä ja paahdettuja kasviksia L,G |
10,40 € |
|
Salaattibuffet |
9 € |
|
Kahvi / tee ja päivän pikkumakea |
|
|
Kysy myös vegaani vaihtoehtoa |
Tykistökatu 6, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Lihapullat, perunamuhennosta, sinappi-kermakastiketta ja paahdettua kukkakaalia L,G |
10,40 € |
|
Avokeittiö Maissikanaa ja sienirisottoa L,G |
12,90 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Kasvisröstit ja kermaviilikastiketta L,G HUOM! Salaattibuffet avautuu poikkeuksellisesti vasta klo 11! |
2,20 € / 100g |
|
Päivän kasviruoka Härkäpapupihvit vaihtuvilla lisäkkeillä |
10,40 € |
|
Kun valitset buffet-lounaan tai avokeittiön annoksen, hintaan sisältyy raikas salaattipöytä ja valikoima Maunon omia leipiä |
|
|
Kaikki lounasvaihtoehdot sisältävät kahvin /teen ja pikkumakean jälkiruuan. |
Tykistökatu 4, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Savustettua possua, sinappi-smetanakastiketta ja ruohosipuli-perunamurskaa (L, G) |
10,40 € |
|
Streetfood Pekoniburgeri, bataattiranskalaisia ja BBQ-kastiketta (L) (saatavana myös kasvisruokana) |
10,40 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Tillipestolla kuorrutettua kampelaa (L, G) |
2,20 €/100g |
|
Kaikkiin lounaisiin kuuluu kahvi tai tee ja jälkiruoka |
|
|
Kysy myös gluteenittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja! |
Lemminkäisenkatu 32, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 11-13
|
|
|
Buffet Lihapullat, perunamuhennosta, sinappi-kermakastiketta ja paahdettua kukkakaalia L,G |
10,40 € |
|
Salaattibuffet |
9 € |
|
Kahvi / tee ja päivän pikkumakea |
|
|
Kysy myös vegaani vaihtoehtoa |
Tykistökatu 6, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Chicken Lebanon style, sitruunamarinoitua broileria, marinoitua sipulia ja yrtticouscous L |
10,40 € |
|
Avokeittiö Paahdettua lohta, kurpitsapyreetä ja kukkakaali-veloute L,G |
12,90 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Sweet chili kanaa ja teriyaki-majoneesia L,G |
2,20 € / 100g |
|
Päivän kasviruoka Härkäpapupihvit vaihtuvilla lisäkkeillä |
10,40 € |
|
Kun valitset buffet-lounaan tai avokeittiön annoksen, hintaan sisältyy raikas salaattipöytä ja valikoima Maunon omia leipiä |
|
|
Kaikki lounasvaihtoehdot sisältävät kahvin /teen ja pikkumakean jälkiruuan. |
Tykistökatu 4, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Kananpojanpihvit, minttu-jugurttikastiketta ja couscous-kasvispaistosta (L) |
10,40 € |
|
Streetfood Meksikon burgeri, bataattiranskalaisia ja chilimajoneesia (L) |
10,40 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Kevätkääryleitä (M) |
2,20 €/100g |
|
Kaikkiin lounaisiin kuuluu kahvi tai tee ja jälkiruoka |
|
|
Kysy myös gluteenittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja! |
Lemminkäisenkatu 32, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 11-13
|
|
|
Buffet Chicken Lebanon style, sitruunamarinoitua broileria, marinoitua sipulia ja yrtticouscous L |
10,40 € |
|
Salaattibuffet |
9 € |
|
Kahvi / tee ja päivän pikkumakea |
|
|
Kysy myös vegaani vaihtoehtoa |
Tykistökatu 6, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Lasagne L |
10,40 € |
|
Avokeittiö Härkävarras, paahdettua perunaa ja teriyakikastiketta L,G |
12,90 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Lohimurekepihvit ja remouladekastike L,G |
2,20 € / 100g |
|
Päivän kasviruoka Härkäpapupihvit vaihtuvilla lisäkkeillä |
10,40 € |
|
Kun valitset buffet-lounaan tai avokeittiön annoksen, hintaan sisältyy raikas salaattipöytä ja valikoima Maunon omia leipiä |
|
|
Kaikki lounasvaihtoehdot sisältävät kahvin /teen ja pikkumakean jälkiruuan. |
Tykistökatu 4, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 10.30-13
|
|
|
Buffet Yön yli kypsennetyä naudanpaistia, piparjuurikastiketta ja paahdettuja juureksia (L, G) |
10,40 € |
|
Streetfood Kana-Caesarburgeri, lohkoperunoita ja remouladekastiketta (L) (saatavana myös kasvisruokana) |
10,40 € |
|
Salaattibuffetin lämmin lisuke Rosmariinilla maustettuja lihapullia (L, G) |
2,20 €/100g |
|
Kaikkiin lounaisiin kuuluu kahvi tai tee ja jälkiruoka |
|
|
Kysy myös gluteenittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja! |
Lemminkäisenkatu 32, 20520 Turku
|
Lounas tarjoillaan klo 11-13
|
|
|
Buffet Lasagne L |
10,40 € |
|
Salaattibuffet |
9 € |
|
Kahvi / tee ja päivän pikkumakea |
|
|
Kysy myös vegaani vaihtoehtoa |
Mauno Ravintolat lounaslistat